Utflyktsmat med ätgaranti

En kåsa kall mjölk och en massa pannkaksbilar, hjärtan, motorcyklar, hästar m,m, Ätgaranti!

En kåsa kall mjölk och en massa pannkaksbilar, hjärtan, motorcyklar, hästar m.m. Ätgaranti!

Många barn är inte storätare och ibland måste man ta till något extra knep för att få dem att äta. För några år sedan, när min pojke var två år, kunde man aldrig vara säker på att han skulle gilla det vi tog med oss ut i skogen. Då kom jag på att jag skulle överraska honom med pannkaksfigurer. Han älskade bilar (det gör han fortfarande), därför fick det bli pannkaksbilar som skulle köra in i garaget, dvs munnen. Gissa om han åt?!

Så här gör du:

Använd pepparkaksformar till att göra figurer av kalla pannkakor som du gjort tidigare, kanske t o m kvällen innan. Jag har alltid i en stor finriven morot i smeten, ibland även ett rivet äpple, så är det där med frukt och grön avklarat. När du gör figrurena ska du alltså inte lägga formen i stekpannan och hälla ner i smeten i den. Det är onödigt krångligt.

Lite större barn vill kanske hjälpa till att göra pannkaksfigurerna.

Lite större barn vill kanske hjälpa till att göra pannkaksfigurerna.

Gör figurer som ditt barn gillar – hästar, grisar, flygplan, stjärnor eller andra pepparkaksformar du har hemma. Jag kan garantera att med det här i packningen kommer allt bli uppätet.

En pannkaksbil och en pannkaksmotorcykel, redo att bli uppätna.

En pannkaksbil och en pannkaksmotorcykel, redo att bli uppätna.

Lek vid en bäck

Nu på våren är det extra kul att hitta en bäck i skogen som porlar och rinner vackert mellan träden. Kanske har den nyligen tinat fram,  kanske är det mer vatten än vanligt så det blir små forsar och vattenfall.

Leka vid en vårbäck, något barn gillat sedan urminnes tider

Leka vid en vårbäck, något barn gillat sedan urminnes tider

Igår var jag och en annan mamma ute med våra barn på en skogsutflykt. Målet var en bäck som rinner precis vid elljusspåret här i Vallentuna. Många tänker nog inte på att de joggar förbi en skogsbäck, men den går under en betongtrumma vid spåret så det märks inte att man springer över den, annars kanske folk tror att det är ett grävt dike. Men tar man några steg in i skogen är det nästan som en tavla där vattnet letar sig fram mellan mörka granar och mjuk mossa.

Vi hade med matsäck och jag täljde några enkla barkbåtar. Efter maten skulle vi prova båtarna, men de fastnade hela tiden, så de var inte så kul som jag hade hoppats. Istället kastade de i stenar för att se om det blev stora plask, petade med pinnar för att se hur djupt det var och efter ett tag övergick leken till att hoppa över pinnar på stigen.

En kort lektion i allemansrätt blev det också. – Ni får bara ta kvistar och pinnar som är gamla och skruttiga, inte ta loss kvistar från träd som har gröna blad eller barr. De behöver sina blad och ibland kommer det kanske älgar som är jättehungriga och vill äta upp bladen. OK, sa alla barnen och lektionen var slut för den här gången.

Jag gissar att vi snart åker till en bäck igen. Det känns nästan som att det ligger i våra gener att det är kul att leka vid en bäck. Det måste barnen på stenåldern gjort, självklart gillar nutidens barn också att göra det.

tre går

På väg till bäcken

Vem kommer fram först?

Vem kommer fram först?

Kasta sten samtidigt

Kasta sten samtidigt

Kolla in plasket!

Kolla in plasket!

Minstingen sover och har fått några bebiskottar (alkottar) på vagnen. Lite molnig vårhimmel speglas i mitt kaffe.

Minstingen sover och har fått några bebiskottar (alkottar) på vagnen. Lite molnig vårhimmel speglas i mitt kaffe.

Det är även kul att hoppa över pinnar

Det är även kul att hoppa över pinnar

Vad är borta!?

Ni vet den där leken där man lägger fram olika föremål, försöker memorera och sedan tar bort ett? En gammal klassiker som är lätt och tacksam att leka ute i skogen.

Bara ihopsamlandet av sakerna är kul! Ett gruskorn? Nja, det var för svårt att se. En myra? Nja, den hade märkligt svårt att stå still och förstå att den var med i en lek.

Lätt att variera svårighetsgraden med hur många föremål ni lägger fram, eller kanske bara ha blommor (lära sig blomnamn samtidigt!), osv.

20140501-095139.jpg

20140501-095149.jpg

20140501-095157.jpg

Hittar ni vad som saknas jämfört med översta bilden!?

/Jenny

Glöm inte kikaren!

Succé för kikare

Succé för kikare

I söndags var vi ute på en skogstur och innan vi åkte hemifrån kom jag på att det skulle vara kul att ta med kikare. Gissa om det blev succé? Min femåringe pojke började använda den redan på garageuppfarten, sedan i bilen ända fram till naturreservatet där vi skulle gå en tur. I skogen hade han den runt halsen hela tiden och provade titta på saker både på nära håll och långt håll. Jättekul! Extra bra var att utflyktens mål var ett utsiktsberg, precis vid en fågelsjö, där spanade vi länge och väl på alla fåglar vi kunde se.

Är det en gulsparv där borta?

Är det en gulsparv där borta?

Med tanke på hur lyckat det var för oss med en så enkel sak som kikare, så kan jag varmt rekommendera att ni tar med er det när ni själva ska ut i skogen. Många har kanske en som ligger hemma i byrålådan, annars kostar de billigaste cirka 150-200 kr på t ex Clas Ohlson eller någon sportaffär. Det behöver inte vara en dyr kikare, då är man bara rädd att den ska gå sönder.

Om ni undrar var vi var, så åkte vi till Klosterbacken. Det är ett fint litet naturreservat i Vallentuna kommun, som hänger ihop med Angarnsjöängen. Vi gick i vacker storskog, genom en hästhage och till sist var vi framme på en blommande enebacke, där vi hade utsikt över fågelsjön. Det är en kort tur på bara cirka två kilometer, men kul att det är så varierande miljö. Dessutom är den bra markerad med gula prickar på träden. -Nu ser jag nästa prick! ropade min pojke och sprang fram på stigen. Skönt när så enkla saker sätter fart på benen.

/Kajsa

Världens största gran?

Världens största gran?

Spännande grej att gå över, med ett konstigt namn - färist.

Spännande grej att gå över, med ett konstigt namn – färist.

Bra trumpinnar som självklart fick följa med hem

Bra trumpinnar som självklart fick följa med hem

Matvetesallad

Ibland är det som att jag glömmer bort en maträtt eller en bra ingrediens. Så var det nu, när matvetepaketet dök upp bakom mängder av couscous, pasta och rispaket.

Bestämde därför att matvetesallad fick bli söndagens utflyktsmat. Kände mig liksom lite glatt inspirerad av detta, och kokade rödbetor, förvällde bönor och stekte halloumi kvällen innan. Tro för all del inte att det alltid är så – det kan lika gärna vara körsbärstomater och burkmajs som blir tillbehör.

20140427-193839.jpg

Hittade även lite solrosskott, oliver och så hade vi kassler till. Gjorde världens enklaste sås med matlagningsyoghurt och fransk senap som enda ingredienser, riktigt gott till!

Barnen åt helt ok, och jag tyckte det blev gott!

20140427-194054.jpg

20140427-194100.jpg

/Jenny

Praktisk barnmat på utflykten

20140424-074134.jpg

De av er som har småbarn har säkert redan upptäckt att det numera finns frukt- och grönsakspuréer i små tuber med skruvkork. Har ni tänkt på att det här är perfekt mat att ha med på utflykt? De tar lite plats i packningen, inget kladd när man äter och dessutom både gott och ekologiskt.

Glöm inte att stora barn också kan gilla den här typen av mat, åtminstone de sorter som är fruktsmoothisar.

Nu när jag varit på långsemester i fjällen med mina barn har minstingen levt på den här typen av mat och femåringen har fyllt på energibehovet och fått i sig frukt tack vare den.

En dag när jag och min syster var ute på tur med våra barn tog energin hos de stora helt slut med bara några hundra meter kvar till stugan. Tack och lov kunde jag plocka fram fruktsmoothisar och russin så alla fick mer ork. Den typen av nödmat ska jag alltid ha i ryggsäcken framöver!

Man behöver förresten inte vara barn för att äta det här. Min fjäll- och skidälskande bror fick syn på en förpackning och kom på att han ska ta med det här på nästa fjälltur. Det tar mindre plats i packningen än färsk frukt och är godare (och billigare) än energigel.

Det finns flera olika företag som gör den här typen av barnmat. Jag brukar köpa den här sorten.

20140424-074058.jpg
/Kajsa

Kvällstur med bäverspaning

Vilka fantastiska dagar och kvällar vi haft i påsk! Så här sista kvällen tog vi en cykeltur med förevändningen ”spana på bäver”. Vi skrämde antagligen bort bävern på någon kilometers håll genom tvillingarnas jubelskrik i nedförsbackarna (och mammas pustande och stånkande i uppförsbackarna). Men det var ändå spännande att smyga ner till vattnet och sätta sig att spana mot bäverhyddan tvärs över sjön…tänk om den ändå skulle komma simmande där i kvällssolen!

Två fyraåringar är väl inte det optimala bäverpaningssällskapet om man nu verkligen vill se bäver, men vi har sett den flera gånger jag och maken, så att de inte kunde vara stilla och tysta spelade nu ingen större roll.

Och vem vet, nästa gång kanske vi får se den!?

20140421-185857.jpg

20140421-185919.jpg

20140421-185934.jpg

Sked, gaffel och kniv i ett

spork

Kommer ni ihåg gamla tidens campingbestick där man liksom kunde sätta ihop kniven med gaffeln och skeden…? Sedan rätt många år nu finns ju sporken (precis, spoon, fork, knife) – allt i ett. Vi har ett gäng sådana så alla kan få varsin fin färg :-).

”Knivarna” duger ju inte till att tälja med eller så, men till att dela en god grillad korv med eller så funkar det fint!

Jag tror originalsporken har fått en del efterföljare, men du kan hitta information om originalet och dess återförsäljare här.

/Jenny

Påskäggsjakt i fjällen

Påsk! Snart dags för de obligatoriska påskäggen. Vi brukar alltid göra någon liten skattjakt till barnen, oftast ute på tomten (OK, 13-åringen kanske börjar tycka att det är liiite larvigt…men hon hjälper småsystrarna istället med ledtrådarna :-)). Ett år blev det dock en större utflykt för att få tag på de eftertraktade godisäggen. Vi var uppe i Lövåsen med barnen som då var 9, 6 och två på dryga halvåret. Lövåsen är förresten ett bra ställe att utgå från om man vill upp på kalfjället med lite mindre barn – och det vill man ju – det är varken långt eller brant att ta sig dit från bilväg/parkering.

påskäggsjakt

I den riktningen finns äggen!

Vi hade skojat om att morgonpigge pappa skulle gömma äggen långt upp på fjället – och när vi andra gick upp på påskaftons morgon så hade han – just det – redan varit ute på fjälltur och äggen låg ”under ett ensamt träd”.

Bara att ge sig iväg efter ledkryssen!

påskäggsjakt 2

Barnen gräver – är det rätt träd?!

Som tur är så är ju inte träden så många på kalfjället (det är ju liksom själva vitsen och begreppets innebörd), så äggen hittades, solen lyste, småsystrarna sov gott och vi hade en jättemysig tur!

Tja, så kan man göra, men annars kan man ju göra en lite mindre påskäggsutflykt i skogsgläntan i närheten, på tomten eller lägga dem högst upp på något litet berg i närheten som ni bestiger tillsammans med god belöning på toppen!

Ha en härlig skärtorsdag!
Jenny

hittade påskägg

Välförtjänta påskägg

Stekpannebröd – gott pyssel

20140416-232030.jpg

Färskt bröd brukar snabbt bli en bristvara när man är ute på långsemester i en fjällstuga. Då gör vi stekpannebröd för att få lite variation på mackorna. Ett roligt pyssel när vinden viner ute och det är mysigt att vara inne.

Det här funkar förresten även ute. Då tar du med degen i en påse och steker i stekpannan som hör till spritköket.

Min son är inte intresserad av matlagning, men baka gillar han och då är det här en av favoriterna. Bröden kan ha vilken form som helst, så länge de är platta. Idag provade han att göra världens minsta macka. Ni ser bildbevis själva längst ner i det här inlägget, även om smöret nästan är i vägen…

Recept
4,5 dl mjöl (gärna 2,5 dl vetemjöl och 2 dl rågsikt, men det funkar med en sort om ni bara har det hemma)
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
50 g rumsvarmt smör (eller 0,5 dl flytande margarin eller olja)
2 dl fil (mjölk eller vatten funkar också, men då blir det inte riktigt lika gott)

Blanda de torra ingredienserna först, sedan smör och fil. Knåda och dela i tio bitar. Platta till varje bit ordentligt. Helst ska man kavla. Bröden blir bäst om de är tunna. Stek i torr stekpanna på hög värme, några minuter på varje sida.

Smör och ost på mackorna, varm choklad till, så är succén given!
/Kajsa

20140416-232048.jpg