Ugnspannkaka – perfekt utemat

Jag vill slå ett slag för den gamla hederliga ugnspannkakan.

Barnen gillar pannkakor och ugnspannkakan går att variera i det oändliga och reder sig själv i ugnen medan du fixar resten av packningen. När den är klar skär du upp den i lämpliga bitar som sedan kan ätas utan bestick i skogen. Enklare kan det inte bli!

Gör pannkakan matig med ost och skinka eller mer som en efterrätt med mosad banan, rivet äpple, kokos eller hackade nötter och frön i smeten. Jag brukar ofta ta några matskedar kruskakli i smeten för att få lite extra fibrer. En finriven morot har jag också nästan alltid i. Då får man med grönsakerna i måltiden på ett enkelt sätt.

Ta det som du och dina barn gillar. En ugnspannkaka går inte att misslyckas med!

Grundrecept ugnspannkaka

  • 2,5 dl mjöl
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • en nypa salt
  • ca 3 msk smör som får smälta i långpannan innan du häller i smeten

20-25 min i 225 grader

/Kajsa

Annonser

2 reaktioner på ”Ugnspannkaka – perfekt utemat

  1. Ping: Bananpannkaka – bra utflyktsmat om man hinner ut | Utefolket

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s