utemat

Gör en kladdkaka i skogen!

/ utefolket / Lämna en kommentar
Baka en kladdkaka ute i skogen

Baka en kladdis över öppen eld.

Vill du äta en nybakad kladdkaka i skogen? Här är en kul grej som en kompis tipsade mig om nyligen. Jag har inte hunnit prova det själv, men ska absolut göra det så snart jag får tillfälle. Det verkar hur gott som helst!

Man förbereder kaksmeten hemma. I skogen häller man den i en urgröpt apelsin, därefter bakar man kakan på glöden. I vår familj kommer vi nog behöva flera apelsinhalvor gissar jag. Vi gillar både choklad och apelsiner…

Han som kom på det här heter Andreas och är från Falun. Han har en youtubekanal som heter North Survival där han har filmer om allt från påhittig matlagning över eld till hur man bygger en stol ute i skogen. Kul!

Här är receptet med bilder hur man gör och lite info om Andreas. Och här har du länken till hans youtubekanal.

(Bilden har jag lånat från Mitt kök, Expressen)
/Kajsa

Ugnspannkaka – perfekt utemat

/ utefolket / 2 kommentarer

Jag vill slå ett slag för den gamla hederliga ugnspannkakan.

Barnen gillar pannkakor och ugnspannkakan går att variera i det oändliga och reder sig själv i ugnen medan du fixar resten av packningen. När den är klar skär du upp den i lämpliga bitar som sedan kan ätas utan bestick i skogen. Enklare kan det inte bli!

Gör pannkakan matig med ost och skinka eller mer som en efterrätt med mosad banan, rivet äpple, kokos eller hackade nötter och frön i smeten. Jag brukar ofta ta några matskedar kruskakli i smeten för att få lite extra fibrer. En finriven morot har jag också nästan alltid i. Då får man med grönsakerna i måltiden på ett enkelt sätt.

Ta det som du och dina barn gillar. En ugnspannkaka går inte att misslyckas med!

Grundrecept ugnspannkaka

  • 2,5 dl mjöl
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • en nypa salt
  • ca 3 msk smör som får smälta i långpannan innan du häller i smeten

20-25 min i 225 grader

/Kajsa