Jag letade efter ett (väldigt onyttigt) recept häromdagen, men hittade ett gammalt recept på något som av någon anledning kallas Nallebröd. Just då råkade jag ha en kvart över, och eftersom det inte tar mycket mer att göra dessa bröd så slog jag till och blandade ihop ingredienserna, gräddade, barnen fick några till mellis och så frös vi in resten för kommande äventyr. Perfekta små energihöjare att ta med, antingen som smörgåsar, eller att ätas bara som de är.

Recept:

2 dl fiberhavregrym
4 dl vetemjöl
1 dl russin (jag tog aprikoser istället, mina barn har nåt emot russin i bröd…)
1 dl solroskärnor
1 msk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl flytande smör
3 dl mild yoghurt
1/2 dl flytande honung

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, rör sen i smör, yoghurt och honung. Klicka ut degen på plåt med bakplåtspaper och grädda i mitten av ugnen i c:a 15 min.

/Jenny