Tja, rätt många antar jag. Fast bara i den norra delen av världen, ”i norra halvklotets skogsbälte” som Wikipedia uttrycker det. Om man räknar in mjölon, som är förvillande lika lingon, så blir det ju ännu fler, men det ska man ju inte göra eftersom det är en helt annan växt. Har ni någon gång stoppat ett mjölon i munnen i tron att det var lingon så förstår ni också hur detta bär fått sitt namn, där lingonen är friska och saftiga och lite sura är mjölonen bara – mjöliga. Som Linné sade: De ”äro osmakelige, hwadan få, om eljest någon, lära äta dem”.

Äkta lingon i Smålandsskog!

Lingon däremot är lättplockat, gott, nyttigt och jag har dem alltid i min födelsedagsefterrätt; chokladkolapaj med lingon! Perfekt eftersom jag fyller år i september; maken brukar faktisk lyckas plocka ihop några deciliter i skogen hemmavid så det räcker till min paj!‘

(Bilden lånar jag från Arlas recept) Ni måste testa – den är himmelskt god!

/Jenny