Här kommer ett snabbt och enkelt recept på Gerhards Mac Moose.

Toppen att ha med både i ryggsäcken och på bilutflykten.  Har du ingen älg i frysen går det bra med vilken färs som helst.

Gör så här:

Tina ungefär 400 g  färs för ca 4 stora hamburgare

Salta, peppra och välj någon grillkrydda med mycket smak

Rör i en äggula i smeten.

Stek eller grilla gyllenbrun.

Gör hamburgaren efter eget tycke och smak,  på bilden är det sallad, lök, paprika, saltgurka, senap, ketchup och gorgonzola. Ät och njut.

Tillagningstid max 15 min

Vira in i folie om ni ska åka bil eller gå i skogen.

Om du inte jagar själv finns det massor av affärer och grossister som säljer vilt.

På hemsidan viltmat.nu finns tips på var du kan köpa vilt.